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Enjuagar 2 frascos de 250 ml con agua caliente y apoyarlos sobre un repasador mojado. Cocinar ½ lt de jugo de manzana (sin azúcar) en una ollita, al que se ha agregado: 25 ml jugo de limón, 200g azúcar gelificante y pizca de ácido cítrico. Revolver constantemente hasta que haya hervido durante 5 minutos. Lavar 10 ramitas de romero, de los cuales se agregan 6 a la preparación anterior, 2-3 gotitas de colorante verde para alimentos. Dejar reposar 3-4 minutos. Colocar 2 ramitas de romero en cada frasco. Controlar si la mermelada se espesa, ver...

INGREDIENTES 1 y 1/2kg de quinotos azúcar cantidad necesaria

INGREDIENTES 1.500kg de frutillas maduras jugo de 2 limones 750grs de azúcar 1/4 taza de coñac (optativo)

6 porciones Ingredientes 1 pollo sal y pimienta Relleno 1 taza de jamón picado 1 manzana en cubitos ¼ taza de mermelada de duraznos 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de ciruelas negras descarozadas miga de 1 pancito remojada en leche 1 cucharada de mostaza sal y pimienta 1 clara de huevo ¼ taza de manteca derretida ½ taza de vino blanco