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Ingredientes Tiempo de cocción: 20 minutos Utensilios: Fuente de Pyrex Número de Personas: 4 2 pechugas de pollo deshuesadas 200 gr. de jamón 200 gr. de arvejas crudas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento morrón 300 gr. de arroz 3/4 litro de agua hirviendo 100 gr. de queso rallado Sal

INGREDIENTES 1 kg de muslos de pollo Sal y pimienta recién molida a gusto 50 g de manteca 1 y 1/2 Litro de aceite de oliva 1 cabeza de ajo cortada en láminas 1 ramita de romero 2 hojas de laurel 1 cucharada sopera de pimienta negra en grano

Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: 15 min aproximadamente. Categoría: Carnes Dificultad: Fácil

Ingredientes: 1 pollo entero deshuesado de corral de 1,5 kg. 2 higaditos de pollo 3 lonchas de jamón serrano de buena calidad 2 huevos 3 zanahorias grandes 2 cebollas 20 gr. de miga de pan 1 litro de caldo de pollo elaborado con las carcasas (huesos) del pollo 100 gr. de queso rallado tipo emmental 2 dientes de ajo pequeños Pimienta negra molida, perejil picado...

6 porciones Ingredientes 1 pollo sal y pimienta Relleno 1 taza de jamón picado 1 manzana en cubitos ¼ taza de mermelada de duraznos 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de ciruelas negras descarozadas miga de 1 pancito remojada en leche 1 cucharada de mostaza sal y pimienta 1 clara de huevo ¼ taza de manteca derretida ½ taza de vino blanco

4 Porciones. Ingredientes: 4 supremas chicas, sin piel- 1 berenjena chica- 1 zapallito- ½ ají- 1 cebolla chica- 1 zanahoria- sal- pimienta- provenzal- laurel- pimentón- caldo diet- perejil o albahaca .

4 Porciones. Ingredientes. 4 supremas chicas- 1 vaso de. De sidra- caldo diet-1 cda de maicena- romero , laurel, 1 manzana-1 zanahoria rallada- (optativo 1 cebolla)- sal.- pimienta Para acompañar: 2 manzanas, peladas, cortadas con la cucharita de papa noisette o en gajos – colorante colorado- hojas de ciboulette o tiernas de verdeo- canela en rama, clavo de olor.

4 porciones. Ingredientes: 4 supremas- 1 paquete de hongos secos- 2 cebollas de verdeo- 2 zanahorias ralladas- 2 pocillos de arvejas congeladas- 1 vaso de vino blanco- 2tazas de caldo- sal- pimienta- tomillo- 2 cditas. de almidón de maíz.

Ingredientes: 2 pechugas de pollo en tiras, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 lata de corazones de alcachofas, 1/2 taza de pimientos rojos asados, 250 g de mini-bolas de queso mozzarella, 1 taza de aceitunas negras sin hueso y 1 lechuga romana. Para la vinagreta: 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 1 taza de aceto balsámico de Modena, 1 cucharada de azúcar, sal y pimienta al gusto....

Ingredientes: - 2 Tazas de arroz lavado y escurrido. - 1/2 Cebolla. - 1 Diente de ajo. - 3 Tazas y 1/2 de caldo de pollo. - 1 Jitomate fresco o 2 cucharadas de puré de tomate. - 1 Taza de chicharos y zanahorias cocidas. - 1 Rama de cilantro. - 1 Chile serrano o 1/2 pimiento. - 2 Cucharadas grandes de aceite de maíz. - Sal.

Ingredientes: - 1,5 l. de caldo de carne o de pollo - 90 gr. Manteca o mantequilla - 60 gr. Panceta picada fina - 1 cebolla - 475 gr. Arroz - 125 ml. de vino blanco seco - 1/2 cucharada de hebras de azafrán - Pimienta negra molida

Ingredientes: pollo (alas) patata cebolla ajo perejil aceite vino blanco o brandy

Ingredientes: 4 tallos de apio 1 cebolla 4 cucharadas de nata líquida 4 trufas 1 litro de caldo de pollo 25 gr. de mantequilla Perejil Pimienta Sal

/ / / / /   / / Ingredientes: / / 1 repollo mediano finamente picado en cuadritos, / / 4 cebollas cabezonas, / / 1 taza de salsa de tomate, / / ajם picante al gusto, / / cilantro finamente picado, / / jugo de 4 limones, / / sal al gusto. / / Preparacion: / Se incorporan muy bien todos los ingredientes y se sirve bien frםo con galletas de soda o tostadas de pan.