EMPANADAS RAPIDAS
Las empanadas corresponden un lugar de privilegio dentro de la alimentación popular. Son preparaciones comunes a muchas regiones, que de una u otra manera envuelven en masa un relleno, y no pueden faltar en las fiestas populares.
Muchas son las provincias que cuentan con su receta, así sean de dulce o carne. A estas últimas, le agregan, según la región, cebolla, pasas, aceitunas, huevo picado y quedan realmente apetitosas. Se ofrecen fritas u horneadas. Las empanadas fritas se hacen en grasa muy caliente de vaca o de cerdo y las horneadas en horno fuerte y en pocos minutos.
Ingredientes:
tapas de empanadas
1 cebolla
cebolla de verdeo a gusto
1 paquete de salchichas
queso fresco o muzarella
Preparado:
Freir la cebolla en aceite o manteca,cuando esten transparentes
agregar las salchichas cortadas en rodajas finitas y seguir friendo
todo junto hasta que este todo doradito. retirar del fuego y poner la
mezcla en cada tapa de empanada y antes de cerrarlas poner en cada una
un importante trozo de queso. al horno y listo!!!!
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