EMPANADAS RAPIDAS
Las empanadas corresponden un lugar de privilegio dentro de la alimentación popular. Son preparaciones comunes a muchas regiones, que de una u otra manera envuelven en masa un relleno, y no pueden faltar en las fiestas populares.
Muchas son las provincias que cuentan con su receta, así sean de dulce o carne. A estas últimas, le agregan, según la región, cebolla, pasas, aceitunas, huevo picado y quedan realmente apetitosas. Se ofrecen fritas u horneadas. Las empanadas fritas se hacen en grasa muy caliente de vaca o de cerdo y las horneadas en horno fuerte y en pocos minutos.
Ingredientes:
tapas de empanadas
1 cebolla
cebolla de verdeo a gusto
1 paquete de salchichas
queso fresco o muzarella
Preparado:
Freir la cebolla en aceite o manteca,cuando esten transparentes
agregar las salchichas cortadas en rodajas finitas y seguir friendo
todo junto hasta que este todo doradito. retirar del fuego y poner la
mezcla en cada tapa de empanada y antes de cerrarlas poner en cada una
un importante trozo de queso. al horno y listo!!!!
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 Ingredientes
2 peras grandes y jugosas
jugo de limón
l50 gramos de queso cuartirolo
½ taza de apio picado
1/4 taza de crema doble
sal y pimienta
rodajas de jamón crudo |
 Después de la buena experiencia de las magdalenas con miel, sigo con las recetas australianas y diferentes. Otra forma rica de hacer unas tortitas saladas. Se podría rellenar con cualquier otro cereal, con queso, calabacín, etc.
Hoy es (o era, ya no sé) un día especial en el que, aunque María sigue con la dieta, he querido autopremiarme con algo diferente y, esta vez, sí ha valido la pena, pese a las prisas a la vuelta del trabajo y el olvido de la levadura. |
 Tiempo de preparación : 30 Minutos
Tiempo de Cocción : 30 Minutos
Dificultad (de 1 a 5) : 3
Ingredientes :
1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas.
1 cabeza grande de ajos
Comino
Sal
Pimienta y cayena molida ( se puedeusar pimiento rojo picante )
1 taza pequeña de vinagre
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 Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 huevos por persona
250 ml leche
2 cucharaditas de maizena
Tomate frito
Ingredientes:
8 huevos por persona
250 ml leche
2 cucharaditas de maizena
Tomate frito
Ingredientes:
8 huevos por persona
250 ml leche
2 cucharaditas de maizena
Tomate frito
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 Ingredientes
(Para 6 personas)
2 kg. de papas
1/2 taza de harina
3 cucharadas de perejil picado
1 cebolla en rodajitas
1 ají en tiritas
1 taza de caldo de verduras
2 tomates picados
Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto
Aceite para freir
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 Ingredientes:
5 barritas de Surimi finamente picado
1/2 cebolla finamente picada
3 ramitas de apio picadas
1 pimiento verde picado
1 taza de queso cotagge
2 cucharadas de mayonesa
6 hojas de lechuga romana lavadas y desinfectadas |
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