ARROZ CON LECHE
Ingredientes:
1 litro y medio de leche.
200 gramos de arroz redondo.
1 ramita de canela
1 cascara de limףn.
1 cucharadita de sal.
150 grs. de azucar.
50 gramos de mantequilla.
Preparado:
Cocer la leche con la sal y la canela, asi como la cascara de
limon, durante 10 minutos, y agregar el arroz, cocer durante 1 hora
(hasta que este blandito), agregar el azucar y removiendo
intermitentemente durante 5 minutos.Ya por ultimo mezclar la
mantequilla. Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande.
Mezclar un poco de canela en polvo junto con azucar y repartir por
encima, calentar un hierro al rojo vivo y aplicarlo sobre esta mezcla.
Queda como un azucar requemado con gusto a canela, que se une al arroz
al comerlo.
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 Ingredientes:
Bizcocho:
1 yogurt natural azucarado o desnatado educolrado
1 medida y media del yogurt de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de aceite
1sobre de levadura
Ralladura de limón
Canela
4 huevos
Coberturas:
- Chocolate nestlé postres
Mantequilla
- 100 gramos de almendras laminadas
- 100 gramos de margarina
- 75 gramos de azúcar
- 5 cucharadas de leche
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 Ingredientes:
600 g de tofu (4 cuadritos )
4 ½ cucharadas de miel.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
12 a 15 fresas cortadas en mitades verticales.
½ taza de avellanas, almendras o nueces picadas. |
 24 cápsulas de hostias en forma cuadrada • 10 cucharadas de azúcar molida • 100 g de nueces picadas • aceite de almendras en cantidad necesaria • 350 g de chocolate cobertura • azúcar impalpable tamizada en cantidad necesaria • 1/2 barrita de manteca de cacao • grageas de color amarillo para decorar
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