Ensalada de papa y palta
para 2 personas
Ingredientes:
2 paltas fuertes maduras,
4 papas blancas sancochadas y cortadas en cuadritos,
1 choclo cocido y desgranado,
1 cebolla blanca picada en cuadritos,
mayonesa,
sal,
pimienta y vinagre blanco.
Preparacion
Curtir la cebolla con vinagre blanco, sal y pimienta. Luego en un recipiente unir la palta, la papa, el choclo y unir con la mayonesa, añadir la cebolla curtida y rectificar la sazón.
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