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Puede hacerse con cualquier pescado blanco, de hecho, acostumbro a realizarlo con merluza o pescadilla. Con rape lo suelo acompañar con guisantes. No ha sido el caso. Unas patatas cocidas para acompañar la salsa le vienen muy bien. Las echaremos en la salsa cuando todavía esté caliente. También puede echarse, y suelo hacerlo, un poco de huevo cocido por encima También…....

4 huevos 125 ml. de nata líquida 125 ml. De salsa de tomate 250 gr, aproximadamente, de pescado. A saber: atún, surimi, merluza cocida, gambas, ... o lo que se tenga a mano. Lo suelo hacer con gambas, palitos de cangrejo y/o atún. El resto de pescado lo reservo para otras cosas ;-) Sal y pimienta. Al gusto. Verduras cocidas: guisantes, zanahorias, coliflor, etc.

Ingredientes : 1 diente de ajo 1-2 cebollas 1 cucharada sopera de aceite de oliva 300 g de carne picada (la mitad ternera y la otra mitad cerdo) 3 cucharadas soperas de concentrado de tomate 100 ml de agua o consomé sal, pimienta orégano, romero, tomillo Salsa de bechamel con queso: 25 g de mantequilla 15 g de harina de trigo 200 ml de leche 200 g de nata líquida sal,...

Ingredientes 1 paquete de salmón ahumado 1 melocotón queso (el que nos guste) lechuga 1 tomate salsa rosa

Ingredientes 1 base para pizza grande 1 pimiento verde, rebanado 11 onzas de trozos de piña (ananá) en lata, escurridos SALSA DE TOMATE 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picaditas 3 dientes de ajo, machacados 14 onzas de tomates en lata, picados con su jugo 1 cucharada de albahaca, fresca 2 chiles rojos frescos pequeñitos, picados 6 aceitunas, en ruedas 8...

Ingredientes (Para 6 personas) 2 kg. de papas 1/2 taza de harina 3 cucharadas de perejil picado 1 cebolla en rodajitas 1 ají en tiritas 1 taza de caldo de verduras 2 tomates picados Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto Aceite para freir

Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: Categoría: Verduras y legumbres, Light Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kg. de acelgas 125 g de gambas peladas 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de aceite sal Para la bechamel: 1 vaso y medio de leche desnatada 1/2 vaso de caldo de cocer las acelgas 1...

4 porciones. Ingredientes: 4 supremas- 1 paquete de hongos secos- 2 cebollas de verdeo- 2 zanahorias ralladas- 2 pocillos de arvejas congeladas- 1 vaso de vino blanco- 2tazas de caldo- sal- pimienta- tomillo- 2 cditas. de almidón de maíz.

Salmón con verduritas Ingredientes 500g de remolachas pequeñas troceadas 1 manojo de zanahorias picadas 2 zapallitos, cortados finos 8 papas chicas en mitades 4 cebollitas 800g de lomo de salmón Salsa de estragón y limón: 20 g de manteca 1 diente de ajo machacado 1 cebolla pequeña picada 1 cucharada de harina ¾ taza de leche...

Un exquisito plato para el paladar que gusta de lo picante, es el filete en salsa jalapeña. Una receta sencilla, pero muy sabrosa, que nos proporcionó Reyna Serrano, Administradora del restaurante Las Brasas, con veinte años sirviendo sus deliciosas recetas a los nicaragüenses, con lo mejor en carnes.

4 filetes 1/4 taza harina leudante 1 huevo 1 taza de cerveza 2/3 taza pan rallado 1/3 taza aceite oliva

3/4 Kg. de atún 150 grs. de cebolla 1 huevo 3 pepinillos en vinagre perejil salsa mahonesa o vinagreta

500 gr. de pescado blanco de varias clases, quitarles las cabezas y las espinas, reservar todo - 500 gr. de cangrejos de mar - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 puerro 1 cucharada de perejil - 100 ml. de aceite de oliva - 1 ramillete de hierbas aromáticas - 3 tomates pelados y picados - unas hebras de azafrán, en su defecto colorante amarillo (salsafrán) - 4 rebanadas de pan tostado...