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 Puede hacerse con cualquier pescado blanco, de hecho, acostumbro a realizarlo con merluza o pescadilla. Con rape lo suelo acompañar con guisantes. No ha sido el caso.
Unas patatas cocidas para acompañar la salsa le vienen muy bien. Las echaremos en la salsa cuando todavía esté caliente. También puede echarse, y suelo hacerlo, un poco de huevo cocido por encima También…... Navigación: Pescados y Mariscos |
 INGREDIENTES
500 g de champiñones
500 cm3 de agua
500 cm3 de vinagre de alcohol
Sal y pimienta gusto
1 hoja de laurel
1 cucharada sopera de comino
1/2 pocillo de aceite de oliva
2 cebollas de verdeo picadas
1 cebolla criolla chica picada
1 diente de ajo picado
Para lavar los champiñones: jugo de 1 limón
aceite de oliva para cubrir: cantidad necesaria Navigación: Entradas |
 Enjuagar 2 frascos de 250 ml con agua caliente y apoyarlos sobre un repasador mojado.
Cocinar ½ lt de jugo de manzana (sin azúcar) en una ollita, al que se ha agregado: 25 ml jugo de limón, 200g azúcar gelificante y pizca de ácido cítrico.
Revolver constantemente hasta que haya hervido durante 5 minutos.
Lavar 10 ramitas de romero, de los cuales se agregan.. Navigación: Dulces y Mermeladas |
 Ingredientes
1 base para pizza grande
1 pimiento verde, rebanado
11 onzas de trozos de piña (ananá) en lata, escurridos
SALSA DE TOMATE
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas, picaditas
3 dientes de ajo, machacados
14 onzas de tomates en lata, picados con su jugo
1 cucharada de albahaca, fresca
2 chiles rojos frescos pequeñitos, picados
6 aceitunas, en ruedas
8.. Navigación: Panes |
 Ingredientes:
5 barritas de Surimi finamente picado
1/2 cebolla finamente picada
3 ramitas de apio picadas
1 pimiento verde picado
1 taza de queso cotagge
2 cucharadas de mayonesa
6 hojas de lechuga romana lavadas y desinfectadas Navigación: Entradas |
 4 Porciones.
Ingredientes.
4 supremas chicas- 1 vaso de. De sidra- caldo diet-1 cda de maicena-
romero , laurel, 1 manzana-1 zanahoria rallada- (optativo 1 cebolla)- sal.- pimienta
Para acompañar: 2 manzanas, peladas, cortadas con la cucharita de papa noisette o en gajos – colorante colorado- hojas de ciboulette o tiernas de verdeo- canela en rama, clavo de olor. Navigación: Carnes |
 4 porciones. Ingredientes: 4 supremas- 1 paquete de hongos secos- 2 cebollas de verdeo- 2 zanahorias ralladas- 2 pocillos de arvejas congeladas- 1 vaso de vino blanco- 2tazas de caldo- sal- pimienta- tomillo- 2 cditas. de almidón de maíz. Navigación: Carnes |
 INGREDIENTES
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
1 pimiento naranja grande
1 zuquín grande
4 berenjenas pequeñas
2 cebollas rojas mediana
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo majado
1 cucharada de romero fresco picado o 1 cucharadita de seco
sal y pimienta
Navigación: Carnes |
 Ingredientes:
tomates,
cebolla,
pimientos verdes o rojos,
ajo molido (tabasco en su defecto,
sal,
vinagre y aceite (si es de oliva mejor) Navigación: Ensaladas |
 Ingredientes:
Panqueques:
1/2 Kgrs. de Harina Comzn
1 Huevo
Sal y pimienta a gusto
Un Chorrito de aceite
Agua
Relleno:
2 Atados de Acelga s 3 de Espinacas
1 Cebolla Mediana
2 Latas de Picadillo de Carne
4 Huevos Duros
Sal y Pimienta a gusto
Tuco:
1 Cebolla Mediana
1/2 Pimiento Verde
2 Latas de Tomates enteros
1 Zanahoria Rallada
1/2 Taza de Vino Blanco
Sal, Pimienta y Pimentsn.. Navigación: Pastas |
 # 1,2 kg. de corvina en filetes
# 300 grs. de patatas
# 300 grs. de cebollas
# 300 grs. de pimientos verdes
# 4 dientes de ajo
# 2 ramitas de perejil
# un poco de orégano
# 1/4 litro de vino blanco Navigación: Pescados y Mariscos |
